《乡愁》
小时候，
乡愁是一条简短的短信，
我在这头，
母亲在那头。
长大后，
乡愁是一张返程的火车票
我在这头，
新娘在那头。
后来啊
乡愁是一锅qun洋芋
散的在里头
焦的在外头
——新媒体
纯属消遣娱乐
漂泊在外，蓦然回首，乡音乡情，总是那么的亲切，当年在外的期待留下的是久久的等待
如今，时过境迁，乡音依旧，乡情依在。
“乡愁”是乡村飘散的炊烟，是山间蜿蜒的小路，是妈妈手里的qun洋芋，是曾经上中学时那个美丽的姑娘……
夏天乡愁是一碗面片，一碗酿皮，而在冬天乡愁是一锅qun洋芋。
从小洋芋就是家里每年必种的庄稼之一，家家户户都种，大人小孩都喜欢吃。
在青海的农村，洋芋既是主食也是菜，还是喂牛羊的饲料。
每到秋天，挖了新洋芋，农村人就开始了新一轮吃qun洋芋的过程，一直到第二年吃光为止。个头大的，长的好的用来炒菜或qun着吃，个头小的长的不好的用来喂牛羊。
当群熟后揭开锅盖的一刹那，一股带有焦味的清香扑鼻而来，接着便是开了花的洋芋映入眼帘。
紧挨着铝锅的一部分洋芋，往往会被烧出焦巴，这种焦巴是我的最爱。
洋芋不仅可以在铝锅里qun着吃，还可以自己亲手搭个窑。刚出窑的洋芋，夹杂着阵阵泥土的芳香，扑鼻而来。吃着自己烧的洋芋，丝毫都不会觉得冬日的寒冷。
吃qun洋芋往往还要有点佐料。
韭辣加上炝好的蒜，那味道吃起来简直是人间美味。
冬季，在炕头上吃着热气腾腾的qun洋芋外加一盘花菜，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。
在冬日寒冷的天气里，一个热热的煮洋芋吃下去，不仅饱了肚子而且暖了身子。真是人间难得的美味和温暖的场景！
“处处天涯处处家”，但我们却喜欢用最原始的方式――味觉，在异乡怀念家乡故土的山川河流，亲人朋友。这种滋味，比乡愁还难熬。
来源：西宁晚报
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