不管是煮饭、煲汤、炖肉，用高压锅、电压力锅总会省很多事儿，因此，高压锅也成了家家厨房中的必备品。然而，高压锅这种东西吧，跟炒锅、电饭煲等比起来，用起来更要当心，一言不合就炸给你看，而且杀伤力也是相当惊人的。
最近，澳大利亚一名女子因电压力锅漏气爆炸造成全身烫伤，伤势可谓“惨不忍睹”。
上周五，卡希·霍奇斯和男伴马克在家中准备晚餐。据她描述，当时马克选择电压力锅的“煲汤”选项后便离开了厨房。25分钟后，汤煲好了，她和马克回到厨房。
“我回到厨房，马克把泄压阀提起泄压，然后蒸汽就像往常一样从顶部漏出。之后我听到咔哒一声，我突然意识到盖子松了，而下一秒我就被什么东西打到。电压力锅盖子没锁上，而由于气压还没泄光，盖子被顶飞，锅里的所有东西都朝我飞来，就像一桶水直接从我头上泼过来。我只听到滋滋的响声。”
霍奇斯的手、胸部以及腹部大面积严重烫伤，马克的腹部也被深度烫伤，医院接受治疗。
事发后，霍奇斯在社交媒体上发帖警告其他人注意电压力锅事故。“我会好起来的，但是我想将亲身经历告诉大家，这些电压力锅并不安全。我希望大家都能意识到电压力锅的安全隐患。我这次的操作完全没有问题，但是锅盖竟然在气压还没泄完之前就解锁了。因此，想分享给更多人知道，避免类似事故再次发生。”然而小编也发现，高压锅出事故并不鲜见，仅仅最近两三个月就有好几起。
使用年限太长6月27日中午，青海西宁的赵女士用高压锅煮上稀饭，大概10分钟左右，她突然听到“嘭”的一声巨响，高压锅从1米多高的灶台飞到了地上，锅盖被蒸气冲上两米高的房顶后直接砸到了地上。爆炸的这个高压锅已经用了20多年了。5月28日，类似的事情也发生在湖南株洲的陈阿姨身上，已经用了10多年的高压锅在炖汤时突然爆炸，陈阿姨脸上被高压锅盖划开一道四厘米的口子，鼻骨骨折，满脸鲜血，眼睛也被砸伤导致视力骤降，在ICU观察治疗了几天后才稳定了伤情。
千万注意小编在这里要提醒一下，高压锅的使用期限一般为5到8年，从生产日期算起，超过这个时间，高压锅就可能随时变成“炸弹”。
此外，一般高压锅的底部都是平的或略向内凹陷，使用多年后，若发现锅底向外鼓起，就说明高压锅该淘汰了。
使用操作不当6月7日晚上7点左右，江苏徐州的张大妈把粽子放进高压锅里煮。半小时后，就听到厨房轰隆一声巨响，高压锅爆炸了，房子都在抖。冲击波把燃气灶撞到窗台上，窗户也被震飞了，高压锅锅盖被冲到天花板上，把天花板撞出了一个洞。
今年5月，住在宁波的沈大妈出门买包盐回来，被家里厨房内的景象吓呆了：地上、灶台上、窗玻璃上到处都是喷出来的粥，锅盖也摔在地上。
原来，沈大妈在煮粥时放的食材过满，渣子堵住了排气孔，气排不出来而引起爆炸。像绿豆类易膨胀的食物，只能放不超过容器的四分之三。
千万注意技术人员介绍，压力锅发生爆炸，根本原因是内部压力超限所致。
他提醒市民，使用压力锅煮食物之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损；
其次盛物不要超量，原则上不能超过其容量的三分之二；
在使用中，也不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。
平时还要定期检查、更换安全阀中的安全片。
这么危险！
厨房里等于放了个“定时炸弹”啊，
用的时候可千万要注意。
大家快快奔走相告，记得转给你关心的人！
来源：综合法制晚报西宁晚报株洲晚报等
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