说起青藏高原，很多人的印象除了蓝天白云、皑皑雪山，就是牦牛、藏羚羊了，还有一种植物，那就是-青稞。
青稞是禾本科、大麦属一年生草本植物，由于耐寒性强、生长期短、高产早熟、适应性广，适宜生长在高原清凉的气候中，因此我国西北、西南各省常栽培。青稞不仅是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。
对于青稞，恐怕大多数人的印象，就是藏民餐桌上的糌粑。糌粑在藏语里的意思是“炒面”，不要弄错了，这里的“炒面”可不是“炒过的面条”，而是另一种我们知道的炒面，也就是“炒过的面粉”。但是区别于我们所知道的北方炒面的先磨面再炒制，藏族的炒面，是现将成熟脱粒的青稞炒熟后再磨成粉，这样做出的炒面具有很高的营养价值，远远超过小麦大米，对降低糖尿病人的血糖有特殊的作用。
青稞不仅能做成糌粑，还能加工成各种各样的食品，但是由于传统地域的限制，生活在中部和东部省份的人们，大多都只是听说过青稞做成的食物，真正吃过的人没有多少，为了能将青稞制品更好的推广，现在，青海青海新丁香粮油有限责任公司携自己公司的各种青稞制品上架了“青海好粮油”平台。
青海新丁香粮油有限责任公司隶属青海华实科技投资管理集团公司控股子公司，于年2月收购原青海丁香粮油（集团）有限责任公司（前身为马坊面粉厂），并于年6月登记注册为现企业名称。公司为了扩大规模，年在西宁经济技术开发区生物科技产业园经二路北段14号，征地亩，建成粮油、食品加工项目，该项目规模年处理小麦18万吨，生产面粉13.5万吨，总投资1亿5千万元。
公司生产的产品中，各种青稞制品是一大特色，从吃的到喝的，几乎全部涵盖。
青稞麦茶：可以吃的茶
区别于传统麦茶，“丁香”青稞麦茶富含β-葡聚糖，原料甄选自海拔米的优质青稞，严格筛选，确保所有青稞籽粒色泽一致。再经过二段烘焙，突出麦香；最后复配优质苦荞麦，使得茶汤汤色澄清，香气自然。
青稞麦片：美味又安“胃”
青稞同很多杂粮一样，富含膳食纤维。“丁香”青稞麦片，经精选、清洗、软化、压片、熟化等工序加工制作而成。采用高效液压整粒压片和分段式精准控温控时熟化工艺，减少青稞中营养成分的流失，谷香浓郁，口感细腻。
青稞菊杞茶：闻花香，饮甄选
精选青稞、菊花、枸杞调配而成，茶包采用尼龙袋，无渣，无溢出，茶汤色亮。“丁香”青稞菊杞茶富含膳食纤维，β-葡聚糖，口感清爽，香味浓郁，具有清热降火，明目补气的功效。
青稞面：好面好吃
“丁香”牌青稞面，九道精选海拔米以上天然无污染优质青稞，现代检测设备保障原粮品质；引入生物技术及工艺，改善青稞在体内的消化效能，调节肠道微生态；51%青稞粉含量，口感爽滑、容易消化、易熟耐煮，顺滑劲道；富含β-葡聚糖，具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力的4大功能。
青稞糌粑
85%的青稞含量，同时改变传统工艺，用新西兰进口黄油代替酥油，低糖工艺，保证健康；三段烘焙，确保产品酥软；成型供应，食用方便。
青稞曲奇饼干
新西兰进口黄油，确保口感；木糖醇低糖配方；分段烘焙，成品酥软、好吃。
青稞米
精选海拔米以上青稞，精准脱皮，保留糊粉层，保存最大营养；降低其麸质含量，降低灰分，提高口感及颜值，易煮易熟。
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