本报讯(记者 芳旭)“严酿皮、韩烤肉、循化辣椒、青海老酸奶”一道道味道纯正的青海名特优小吃,后味绵长,给多少外地游客留下了美好的舌尖上的记忆
“老字号”是指商贸领域中历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族特色,取得社会广泛认同,形成良好社会信誉的品牌我省地域辽阔、资源丰富、文化多元,长期以来,各族人民在历史发展进程中孕育了一批特色鲜明、品质优良、丰富多彩的“老字号”,在满足消费需求、丰富人民生活、传承民族文化等方面发挥了重要作用,一个个“老字号”品牌伴随着一代代青海人成长,成为多少青海人挥之不去的“乡愁”为了挖掘和保护“青海老字号”资源,扶持本土品牌做大做强,近日,省商务厅把开西宁晚报 数字报刊展“青海老字号”认定推荐工作作为重要工作来抓,积极筹备“青海老字号”认定保护工作,为真正的“青海老字号”正名
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日前,省政府办公厅批转印发了省商务厅《关于保护和促进“青海老字号”发展指导意见》和《“青海老字号”认定管理办法(暂行)》,标志着“青海老字号”的挖掘保护工作正式提上政府部门的工作日程各地商务主管部门正在按照认定管理办法要求,本着公开、公正、透明原则,开展“青海老字号”的筛选征集推荐工作省商务厅将组织由省内高校、科研机构、人文历史等方面的专家学者组成专家委员会,对各地推荐上报的“老字号”企业进行评审论证,对拥有自主商标所有权或使用权、品牌创立30年以上、有世代传承的独特产品、技艺或服务,具西宁晚报报有鲜明的青海民族特色和地域文化特征和一定的历史和文化价值,得到社会的广泛认同和赞誉的企业认定为“青海老字号”对于认定为“青海老字号”的企业,省商务厅将报请省政府颁发统一的牌匾和证书,并对“老字号”企业知识产权和文化遗产保护、提升经营管理水平、抢救即将失传工艺手艺、加强宣传推介等方面进行政策扶持
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